炎炎夏日
树荫、蝉鸣，都融化在了滚滚热浪里
冰镇西瓜吃了一个又一个
街头精致的奶茶店、咖啡店里人头攒动
在临夏还有这几样
存在于夏天记忆里的解暑“特殊”饮品
八宝盖碗茶
正式入夏，空气中一切仿佛都被炎热锁住了，人总是觉得燥热，这时候，一碗上好的八宝茶，当您呷上一口热乎乎的盖碗茶，瞬间，茶的清、干果的香、冰糖的甜便掺和着浸入了丝丝神经。
展开剩余80%临夏甜胚子\甜胚子奶茶
相比起五彩缤纷的各式水果冰粉、四果汤
甜胚子这份特殊的“凉饮”卖相可以用单调形容
但正是这朴朴素素的样子
装满了每个临夏人的夏天
小摊上、一锅装、大铁勺、白瓷碗
晶莹剔透的“凉饮”只点缀一些白糖水
一碗下去，透心凉
而在不少饮品店里
也能买到特殊制作的甜胚子绿茶、红茶等
一定要点加冰的超大杯
炎炎夏日能喝上一杯
冰爽可口的甜胚子奶茶
简直神清气爽！
啤特果汁
在临夏，有一种饮料叫啤特果
酸甜可口，夏天必备
话说，喝过此饮料的人
都会念念不忘
千万里也要叫朋友带上两瓶
最关键的是
此饮料只在以临夏为中心的周边地区有卖
如果说，格瓦斯是新疆的代表，
那啤特果就是临夏的代表。
这种味道不需要五花八门的配角
自然纯粹，才最重要
这种快乐，奶茶咖啡冰可乐可做不到
临夏浆水
都说临夏人的夏天，从一碗浆水开始。所谓浆水，就是发酵酸菜的汤汁，过水的蔬菜碎加入煮好的面汤，冷却后加“引子”（一般为旧浆水），盖上盖子放置几天就可以得到浆水和泡在其中的浆水菜了。
在从前，浆水也算做一种夏日饮品，夏日的巷子口，老人们坐在自带的小马扎上，打牌聊天，还有手里那一小瓶浆水，时不时喝上一小口被酸的脸都变了形，又带着一丝意犹未尽。现在，人们对浆水又有了新的定义，柠檬薄荷浆水、青柠黄瓜浆水，又成了年轻人的最爱。
这个夏天
去找找记忆和味蕾深处的那份味道吧
发布于：北京市
